全市食品药品安全风险隐患排查和整治工作已经告一段落，对此市食药监局全面总结排查整治工作，认真梳理排查出的隐患问题，对餐饮消费环节隐患整改落实情况开展“回头看”，跟踪督查整改落实情况，以此次排查工作为契机，结合我局正在开展的保卫“高危季舌尖上的安全”专项会战，尽全力有效消除和控制风险隐患，最大限度保障人民群众饮食安全。
在全市食品药品安全风险隐患排查和整治工作中，共排查了各类餐饮服务单位3559家，排查出存在风险隐患企业570户，共发现各类风险隐患问题197个，即时整改130个，限期整改问题67个。存在的隐患问题主要有：索证索票、进货验收台账记录不齐全、从业人员健康证超期、食品处理区卫生条件较差、留样不规范、散装白酒未实施标签化管理、食品生熟混放等。
市食药监局对各县（市）、区食药监管部门隐患排查和整改工作表示肯定，认为近日我市高温天气持续不下，高温期间食品安全存在较高风险，食品安全监管工作更要紧抓不放。要求各县（市）、区食药监管部门要以此次排查工作为契机，举一反三，结合日常监管和保卫“高危季舌尖上的安全”专项会战，深入开展本地区特别是重点区域、重点单位、重点品种的大排查大检查，全面梳理突出问题和风险隐患，建立问题清单，制定专项整改方案，实施台账式管理，确保梳理出来的问题整改到位。对已查处和已整改完成的问题，要加强跟踪督查，防止问题反弹，确保整改效果。要探索监管长效机制的建立，不断提高餐饮食品安全监管水平。
目前，在隐患排查整治工作中排查出的限期整改问题已经全部整改落实到位。保卫“高危季舌尖上的安全”专项会战仍在继续，餐饮消费环节检查现已出动执法人员1285人，执法车辆398台，检查餐饮服务单位2106家，下达责令整改通知书88份。下一步，市食药监局将适时开展督导检查，确保餐饮服务单位落实食品安全主体责任到位,隐患排查到位,整改措施落实到位,保证我市“高危季舌尖上的安全”。
