建华区食药监局开展餐饮行业餐厨废弃物集中处置和食品安全培训会议

针对餐饮行业餐厨废弃物集中处置，食品安全日常管理等问题，9月20日下午，建华区食品药品监督管理局、建设街道办事处综合执法，城市管理执法部门以及辖区内40多家餐饮、食品流通单位负责人参加了会议。街道办事处领导及城市管理执法部门领导对餐饮行业餐厨废弃物集中处置的重要性作出发言。

尔后，建华区食品药品监督管理局建设所召开重建路食品安全培训会议由刘伟局长亲自主持,参会人员有主任李卓睿，所长杨福及辖区内餐饮、食品流通单位负责人。刘伟局长现场讲解打造重建路餐饮美食街相关内容，食品安全操作规范、设施设备安全使用等内容，希望各餐饮单位提高警惕，安全经营，把好安全生产每一关，杜绝食品安全事故发生；要求各餐饮单位严格落实安全生产责任，开展全面自查，排查隐患，发现问题及时整改。现场会上，食药监执法人员现场给每家商户发放食品安全条例，餐饮企业进货台账簿，消毒记录和餐厨废弃物产生、处置记录表，详细讲解如何记录索证索票、进货查验、购销台账。会后，建华局领导现场巡查走访几家饭店，进行现场指导。