“五一”假期期间，为切实做好节假日期间餐饮食品安全监管工作，确保群众过一个安乐祥和的节日，不发生食品安全事故，市食药监局依法尽责，四项措施全力保障“五一”节日期间餐饮食品安全。
一是提前发文部署。“五一”假期前，市食药监局先后转发省局文件《关于加强“五一”劳动节期间食品药品监管工作的通知》和《关于对2018年“五一”节日期间安全工作进行督察的通知》，要求各县（市）、区食药监管部门把“五一”期间餐饮食品安全监管工作作为当前重点，全面落实属地管理和部门监管责任，提前介入，加大餐饮食品安全隐患排查力度，确保节日期间餐饮食品安全。
二是开展专项整治。着重开展各举办大型婚宴及集体聚餐的餐饮服务单位、旅游景区内及景区周边餐饮服务单位、高校食堂和餐饮服务集中区的餐饮食品安全专项整治。着重检查了餐饮服务单位许可情况、索证索票记录、从业人员健康证明、加工场所环境卫生、食品添加剂使用情况等是否规范合法。对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，责令其立即整改，并建立了跟踪回访制度，确保检查发现的问题整改落实到位。
三是开展督导检查。为督促各县（市）、区食药监管部门把市局各项部署要求落到实处，4月30日和5月1日，市局副局长朱宪武带队对龙沙区、昂昂溪区、龙江县进行了明察暗访，对食品安全工作进行了督导检查。在督导检查中，市局通过明察暗访几家大型聚餐单位、高校食堂和旅游景区内餐饮服务单位，发现辖区食药监管部门餐饮食品安全宣传、培训到位，餐饮服务提供者的食品安全意识、诚信经营意识显著提高；监管中排除食品安全隐患到位，把住了节日期间餐饮单位的进货关、储存关、加工关、消毒关；集体聚餐登记备案和检查指导到位，未出现餐饮服务提供者超负荷运转的情况。
四是强化宣传引导。“五一”节日期间，通过报纸、网络、电视等渠道，深入开展餐饮食品安全科普宣教。适时发布节日餐饮食品安全消费警示，引导消费者科学消费、理性消费、安全消费，努力营造安全放心的餐饮食品消费环境和良好氛围。
“五一”假期期间，全市共出动执法人员720余人次，检查餐饮服务单位348家，下发责令改正通知书28份，发现的问题全部整改落实到位，未发生系统性、区域性食品安全事故。
