掌握这几个门店引流小妙招，餐厅提升进店率。
其实，餐厅本身就是最大的流量载体，你真的会利用餐厅本身来引流获客吗？
接下来的这篇文章就介绍了7个门店引流妙招，只要照做，餐厅进店率将大幅提升。快来学学吧！
第1个引流妙招：利用店员服装抓眼球
很多餐饮店不重视店员服饰，服务员穿的很随便，服务员的话术除了“欢迎观临，我们家有xxx”，就不会说别的了，你想啊，如此普通而没有差异化的动作，如何吸引顾客？
首先服务员服饰要有入侵性的颜色，比如西贝莜面村的白色服饰，让顾客觉的干净放心、巴奴是黄色的服饰，大老远就吸引到顾客。
第2个引流妙招：改变服务员称
在多数人眼中，服务员的地位是很低的，但其实顾客来餐厅吃饭，我们除了提供优质菜品，还要让顾客觉的值得，那么改变服务员称谓，就可以让顾客增加信赖。比如西贝服务员叫“莜面小妹”、巴奴服务员叫“毛肚火锅专家”、小龙坎火锅叫“龙妹儿”这样就显得亲切，并且有高级感。
第3个引流妙招：
利用海报、文化墙、吊旗引流
顾客进店以后，要让顾客尽可能360度的感受到餐厅的传播信息。需要将门店招牌菜、主要特色产品和承诺做成物料在店内展示。比如地面的物料、墙面的主形象画面、海报、天花板上的吊旗、吧台的立牌广告等。
第4个引流妙招：利用明档引流
明档是最好的视觉和感官体验区域，顾客看到明档，能够同时调动“视觉、嗅觉触觉”等，可以多方位的感受到餐厅的菜品特色文化。目前明档的安排有两种，一种是直接放在门口，比较适合商场店，第二种是放在室内，商场店和街边店都可以。费大厨辣椒炒肉就是放在门口，让顾客站在门口就有进去的冲动。并且费大厨不只是明档，还在明档区域放置了很多新鲜食材的展示。
第5个引流妙招：利用店内音乐和味道引流
门店音乐，很多餐厅都会放，但是很多餐厅是乱放一通，根本没有经过系统化的规范，其实门店音乐从清晨、上午、中午、下午、晚上可以根据品牌调性选择不一样的音乐。
好的音乐能够让顾客身心愉悦，其次是餐厅的味道也是吸引顾客的致命诱惑，比如肯德基的炸鸡味、星巴克的咖啡香味。据说星巴克为了能够让你在10米外就闻到咖啡香味，星巴克从不上能遮挡咖啡味道的菜品，就是为了保证咖啡香气的醇厚。
第6个引流妙招：制造“超预期体验”引流
什么是超预期体验哪？比如很多餐厅没有洗手间，但是麦当劳和肯德基基本上都有，再比如老乡鸡是做快餐的，但是在最新版的老乡鸡门店内，竟然有女士用的专业化妆镜子，这就是超预期体验，能够大大增加品牌的美誉度和顾客黏性。
第7个引流妙招：“门店个人号”加粉丝引流
西贝莜面村利用门店个人号，把500万顾客加到了店长微信上。这样做，你可以直达顾客，还可以建立社群，让顾客参加优惠活动，深入与顾客互动。门店个号加粉诱饵该如何设计？
可以采用：（1）赠送菜品（2）打折（3）点菜送菜 （4）定制小礼物（5）抽奖霸王餐。引流之前，一定先设计好引流海报，海报上详细的说明加好友后可以享受的特权。
其次是话术的设定，比如：您好，我们门店创始人很看中我们的服务和产品质量，所以每一个桌子上都会放上我们老板私人微信号，添加我们创始人微信可以立马获得xxx优惠。他会邀请您加入我们的门店家人群，以后您订餐还会有优惠。
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