齐齐哈尔市食品行业协会开展食品安全知识培训

民以食为天，食以安为先。为保证鹤城百姓舌尖上的安全，5月12日上午，在齐齐哈尔市嫩江宾馆二楼会议室，市食品行业协会为龙沙早晚市食品经营业户开展食品安全知识培训。培训结束后对考试合格者颁发“培训合格证书”，作为食品经营者的资质和有效证明，以完善持证上岗的制度。参加此次培训人员共计280余人，发放了齐市餐饮食品安全学习指导手册、餐饮服务食品安全操作规范、食品安全管理制度等学习资料。

培训会上，王欣讲师为各参训人员讲解了《黑龙江省食品安全条例》，并重点讲解了应该如何采购安全合格的原材料，以及索票索证、食品添加剂管理办法等相关内容。

市食品行业协会会长王景仁表示，在市场从事食品经营的业户，是食品安全管理的直接责任人，他们的食品安全意识如何，食品安全法规的掌握情况，直接影响到广大消费者的正当权益。市食品行业协会在工作调研中发现，龙沙早晚市从事食品经营业户数量较大且更换比较频繁，有很大一部分未参加过集中正规的食品安全知识培训。此次龙沙早晚市培训班是首期，在此经验基础上向全市进行推广，为我市食品安全多做贡献，也为百姓舌尖上的安全上把“保险锁”。

记者 滕飞