为了进一步防控食品安全风险，守住安全底线，按照“四个最严”要求，克东局在食品安全监管中明晰思路，切实履行职责，监管工作坚持依法履行严把食品安全从农田到餐桌的每一道防线，大力优化营商环境的食品安全监管工作总基调，以问题为导向，突出对重点企业、重点环节、重点区域、重点时段、重点内容的覆盖跟踪监管，严防严控，聚焦问题精准发力，提升辖区百姓获得感、安全感、幸福感，确保不发生食品安全事故，为辖区百姓的饮食安全保驾护航。
重点企业必查。把食品生产企业、商超、重大餐饮活动保障企业、问题企业、日常监管存在安全隐患企业以及礼仪餐厅、农贸市场、学校幼儿园和老年公寓食堂以及校园周边食品经营业户作为日常监督检查重点，加大检查频次。
重点区域必查。明确对城乡结合部、农村集市等经营散、杂食品区域加大检查规范频次和力度。
重点品种必查。对酒类、禽类、食用油、乳制品、调味品、肉及肉制品、散装食品、三无食品、过期腐败变质食品、保健食品、婴幼儿乳粉、木耳、蜂蜜和地方产品进行严细排查。
重点内容必查。强化对食品生产企业标签标识、原辅料购进使用、出厂检验和生产过程监管；强化对食品经营企业的许可状态监管。严格督促食品生产经营企业落实审核供货方资质、索证索票、进货查验、储存与运输、设施设备使用情况、清洁消毒、食品留样等各项制度的落实情况。严查保健食品广告虚假宣传等非法营销活动。
重点时段必查。突出对节日期间、旅游季节以及急特应急事件涉及的食品监督检查。在“元旦春节”等节日；“二克山庙会”、“兢山美食文化节”、“排查肉及肉制品”等时段进行全覆盖式反复检查，严防严查，确保食品安全。
安全隐患必改。对日常监督检查中发现的问题和问题企业依法进行规范和处理；对存在食品安全隐患的风险点和行为明确整改内容和时限，建立健全监管档案，跟踪整改到位情况，消除食品安全隐患，切实解决问题，做到有效监管。
克东局在地毯式排查，稳中监管保障食品安全的基础上，着重“五必查一必改”守住了食品安全底线，截止9月末监管覆盖面达100%以上，上缴罚款近36万余元，进一步规范打击了食品生产经营者行为，保障了辖区百姓食品安全
